Bolo de frigideira de banana

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 bananas em fatias
  • 1 banana amassada
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 gotas de essência de baunilha
  • 50 ml de óleo
  • 100 ml de leite
  • 160 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Em uma frigideira aqueça a manteiga e aguarde derreter

Acrescente o açúcar e misture até dar ponto de calda

Adicione as bananas fatiadas

Desligue o fogo e reserve

Massa

Em uma tigela misture com o ovo e o açúcar.

Acrescente a essência de baunilha, o óleo e o leite e misture.

Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma massa e só então adicione a banana amassada.

Finalize com o fermento em pó e mexa suavemente

Despeja a massa na frigideira, que já está com as fatias de banana caramelada.

Tampe e deixe em fogo baixo por 15 minutos, olhando sempre para não queimar

DICA: Coloque uma grade sobre a outra e asse em fogo baixo, assim o seu bolo não queimará.

Vire o bolo com ajuda de um prato

Gostou? Se na hora de servir o seu delicioso bolo de frigideira de banana, você colocar uma bola de sorvete de creme, você vai amar!

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