Bolo de cenoura é uma paixão mundial, bolo de laranja também. Agora pensem num bolo de cenoura e laranja, que fantástico que é! Essa é a nossa receitinha de bolo para tomar com um chá quente, chá gelado ou um gostoso café, bolo de cenoura e laranja.
Vem comigo, anotar os ingredientes, que tenho certeza que já estão todos na fruteira e despensa da sua casa.
Veja também:
Ingredientes do Bolo de Cenoura e Laranja
- 2 cenouras grandes
- 1 xícara de suco de laranja, se possível, espremido na hora.
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo da sua preferência
- 1 xícara de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento químico
Modo de preparo do Bolo de Cenoura e Laranja
Descasque e pique as cenouras e coloque no copo do liquidificador.
Esprema as laranjas e faça a quantidade de suco pedida nos ingredientes. Despeje também no copo do liquidificador.
Junte os ovos, o óleo e o açúcar e bata tudo muito bem.
Numa bacia grande, peneire a farinha de trigo e o fermento, isso dá leveza à massa.
Sobre a farinha peneirada, derrame o que foi batido. Mexa tudo com leveza, de preferência com um batedor de arames, assim você mantém o ar do bolo e ele ficará bem mais fofinho.
Numa forma untada e enfarinhada, despeje o conteúdo do liquidificador, leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por uns 30 minutos ou até que o palito seja espetado e saia limpo.
Aguarde amornar e pode desenformar e servir essa delícia de bolo de cenoura e laranja.
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