Quando se fala em doçura e afeto na culinária brasileira, um nome vem imediatamente à mente: Palmirinha. E uma receita muito tradicional é o pudim de preguiça da Palmirinha rsrsrs.
Com suas receitas que parecem abraços em forma de comida, ela conquistou corações por todo o país. E entre tantas delícias, o Pudim de Preguiça se destaca como uma verdadeira obra de arte, acessível até mesmo para os menos experientes na cozinha.
Neste artigo, vamos homenagear a querida Palmirinha e sua criação que é pura magia e sabor.
Prepare-se para uma viagem pelo universo doce e acolhedor deste pudim que promete encantar desde o primeiro olhar até o último suspiro de satisfação.
Ingredientes
Calda
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
Pudim
- 6 ovos inteiros
- 500 ml de leite
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
Modo de fazer
A calda
Em uma panela, coloque o açúcar deixe derreter até começar a dourar.
Acrescente a água com muito cuidado, porque espirra e é perigoso sofrer uma queimadura horrível. Deixe no fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar.
Assim que começar a ferver, continue mexendo até obter uma calda grossa e dourada.
Espalhe a calda em uma forma para pudim, tanto no fundo como nas laterais. Reserve.
O Pudim
Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado.
Bata bem até obter um creme liso e homogêneo.
Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 °C de 50 a 60 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e desenforme e deixe gelar pelo maior tempo possível. Quanto mais gelado ficar o seu pudim, melhor será o sabor dele, além do fato de que, tudo que descansa mais tempo, reúne mais sabor.
Chegamos ao fim de nossa doce jornada com o Pudim de Preguiça da Palmirinha, uma receita que é a personificação do conforto em forma de sobremesa. Este pudim não é apenas um final feliz para qualquer refeição, mas também um tributo à simplicidade e ao talento culinário de Palmirinha, que nos ensina que a cozinha é um lugar de amor e criatividade. Que as dicas e truques compartilhados aqui inspirem você a criar momentos de alegria e satisfação, provando que a preguiça às vezes pode ser a mãe da deliciosa invenção. Com um coração grato e um paladar satisfeito, desejamos que o Pudim de Preguiça da Palmirinha traga um doce encanto para o seu dia.
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