A batata doce se tornou o carboidrato natural nº1 quando se trata de dietas fitness. E realmente ela é muito gostosa e tem um sabor suave, que combina com muitos pratos, que se torna muitos pratos.
Nesta receita, você aprenderá a fazer Empadinha de batata doce na airfryer, mas que pode ser assada no seu forno convencional ou no elétrico também.
Separe todos os ingredientes.
Ingredientes
- 400 gramas de batata-doce cozida
- 2 ovos
- 2/4 xícara de aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) fécula de batata ( ou amido)
- 1 xícara de farinha de arroz ( colocar aos poucos até a massa desgrudar das mãos)
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) fermento em pó
- Azeite ou óleo de coco para untar
Recheio
- 150 gramas de frango desfiado ( sem tempero)
- ½ tomate picado sem polpa
- ½ cebola pequena picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) creme de ricota
- 1 colher (chá) de mostarda
- Cebolinha e salsinha a gosto
Modo de fazer
Comece cozinhando as batatas, pode descascar antes ou depois, não importa.
Depois pode fazer o recheio de frango, que é a nossa sugestão. Então cozinhe o frango e desfie.
Numa panela, frite a cebola e o alho. Logo em seguida, acrescente o frango desfiado e refogue um pouco.
Desligue a panela, aguarde o frango ficar frio e acrescente os demais ingredientes.
Com tudo isso pronto, podemos fazer a massa, começando por amassar a batata doce, pode ser no garfo ou no espremedor de batatas.
Junte às batatas, o sal, os ovos, a aveia, a fécula ou amido de batata, a farinha de arroz e o fermento em pó. Mexa tudo muito bem, formando uma massa bem bonita e homogênea.
Unte 10 forminhas de empada.
Faça 10 bolinhas de massa e achate para virar um disco, coloque dentro da forminha de empada, recheie e com o restante da massa, faça as tampinhas e cubra as forminhas.
Pincele todas com gema batida e leve para assar, airfryer pré-aquecida a 180º C até elas ficarem douradas.
Pode ter certeza que a Empadinha de batata doce na airfryer fará sucesso onde quer que seja servifda.
Gostou dessa receita? Entre no nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe e comente também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.