Bolo Bentô Cake

Com frases sarcásticas, memes e muita ironia, o bolo bentô cake caiu no gosto de quem ama um docinho — e uma boa piada. Divertidos, os mini-bolos são cobertos com buttercream ou chantili e geralmente feitos com massa de chocolate ou baunilha. Ao navegar pelo feed do Facebook ou Instagram, é quase impossível não se deparar com a foto de um um bolinho branco, decorado com bonequinhos, frases engraçadas e trocadilhos sensacionais.

O famoso “bentô cake”, que aos poucos foi ganhando a internet até se tornar o grande queridinho do mercado de confeitaria. Com nome de origem japonesa, “bentô” (ou obentô), se refere à marmita ou uma porção individual de comida para viagem. E é exatamente assim que o bolinho divertido e simpático é servido, em uma embalagem de isopor, acompanhado de um pequeno talher. Os mini bolinhos são cobertos com buttercream ou chantili e geralmente feitos com massa de chocolate ou baunilha.

Uma curiosidade é que o “Bentôs” estouraram no Brasil em 2022 e tem sido um verdadeiro sucesso até hoje. Muitas pessoas confundem o meme do ‘flork of cows’, que é aquele boneco preto que vemos na maioria dos bentôs, mas bentô é o mini bolo, e não a decoração em si (duvido que você sabia dessa).

O Bolo Bentô Cake são excelentes para várias ocasiões como pequenas comemorações, complementar um presente, ou até mesmo, ser o próprio presente de alguém. É uma forma bem carinhosa de presentear alguém não só pelo aniversário, mas por conquistas, pelo simples fato de querer servir e agradar alguém que amamos ou que é muito importante para nós.

O Bentô Cake caiu tanto na graça da galera e agora estão pedindo em tamanhos maiores para aniversários. Convenhamos que é ele fofo, engraçadinho e fica um verdadeiro charme na mesa de qualquer festinha né? E você vai aprender abaixo como fazer uma massa chiffon maravilhosa para criar os seus próprios Bentô Cakes. Bora?

Receita do Bolo Bentô Cake

Massa branca

• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara de leite quente
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio de brigadeiro

• 1 xícara de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de achocolatado
• 3 colheres de manteiga sem sal
• 1 xícara de creme de leite

Cobertura de buttercream

• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de leite
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo do Bolo Bentô Cake

Massa:

Em uma vasilha peneire a farinha, o fermento e a pitada de sal juntos e reserve.

Bata os ovos e o açúcar por 10 minutos até formar uma espuma consistente.

Diminua a velocidade da batedeira e adicione o óleo, o leite quente e a baunilha aos poucos e bata até misturar.

Adicione o conteúdo da vasilha com a farinha e misture delicamente com a espátula até integrar na massa.

Bote a massa na forma untada pequena.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.

Depois de assar, leve à massa para a geladeira para esfriar.

Recheio:

Em uma panela misture a manteiga, o leite condensado e o nescau.

Leve ao fogo até virar um brigadeiro, desgrudando da panela.

Tire do fogo, coloque o creme de leite e misture.

Cobertura:

Bata a manteiga na batedeira.

Acrescente o açúcar e bata bem.

Adicione o leite e a baunilha e bata tudo junto até ficar uniforme.

Para fazer várias cores, separe as porções em recipientes e adicione corante.

Montagem:

Corte a massa do bolo ao meio para rechear.

Umedeça a parte debaixo do bolo com leite ou uma mistura com água e açúcar e coloque uma camada grossa de recheio.

Umedeça a outra parte da massa e coloque em cima.

Passe uma camada fina da cobertura para cobrir imperfeições.

Faça outra camada de cobertura mais grossa e use uma espátula para alisar.

Usando um saco de confeiteiro, use a cobertura para escrever ou desenhar em cima do bentô cake.

Bote o bentô cake pronto na embalagem com um guardanapo decorado embaixo.

Conclusão

O Bento Cake é uma combinação deliciosa e original que une o conceito do bolo com a praticidade das bento boxes, aquelas famosas caixinhas japonesas para transportar refeições. Ele oferece uma maneira única e versátil de apreciar um bolo saboroso, com uma apresentação divertida e personalizada.

Ao criar camadas de bolo decoradas com diferentes coberturas e recheios, organizando tudo de forma a lembrar uma autêntica bento box japonesa, você prepara uma sobremesa encantadora, ideal para celebrar ocasiões especiais.

A beleza desse processo é que você pode facilmente reproduzi-lo em sua própria cozinha, permitindo que você e seus convidados desfrutem de um momento gastronômico doce e divertido.

Experimente a alegria de preparar e saborear o Bento Cake, explorando novas maneiras criativas e inovadoras de apresentar e desfrutar de bolos. Surpreenda seus entes queridos com essa opção única e deliciosa, criando momentos especiais em torno deste doce encantador e decorado.

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